• Benvenuto nel mondo del beverage alcolico

    infusi, tinture, distillati, aromi ed estratti per liquori e beverage alcolici.

  • Benvenuto nel mondo del beverage alcolico

    Selezioniamo erbe, radici, cortecce, fiori e frutta di prima scelta e dalle qualità organolettiche eccellenti per dare all'industria dei liquori gusti pieni e autentici.

  • Dalla natura estraiamo storiche armonie

    Amari e Digestivi | Liquori Tradizionali | Aperitivi Tradizionali | Aperitivi a Basso Grado | Vermouth | Liquori Dolci | Liquori Aromatizzati Frutta | Cocktail | Liquori a Base Panna | Liquori all'uovo

Infusi, tinture, distillati, aromi ed estratti per liquori e idee nuove per l'industria dei liquori.

Infusi, tinture, distillati, aromi ed estratti per liquori e idee nuove per l'industria dei liquori.

Obiettivi irrinunciabili nella nostra politica sono la qualità dei prodotti e la costante innovazione. Da alcuni anni abbiamo, infatti, diversificato la produzione aggiungendo i settori del savoury e della nutraceutica ai già presidiati settori del dolciario, dei prodotti da forno, dei gelati, yogurt, dessert e delle bevande. Per quest'ultimo settore produciamo: aromi, aromi naturali, estratti ed infusi, semilavorati di succhi di frutta concentrati aromatizzati, anche arricchiti con vitamine e ingredienti funzionali, estratti concentrati di frutta, infusi ed estratti di tè nero, verde, bianco, giallo e rooibos. 

Distillatori, estrattori, deterpenatori e concentratori che lavorano sottovuoto a basse temperature preservando le fasi aromatiche dei prodotti particolarmente sensibili al calore. Due atomizzatori, per la produzione di aromi in polvere, che garantiscono una capacità produttiva di 1.500 kg al giorno. Un moderno impianto di blending, completamente automatizzato, che consente la produzione di miscele e compound aromatizzati a base di frutta per oltre 50 t al giorno e un’unità completa dedicata alla produzione dell’infuso di tè. 

Altre importanti risorse che testimoniano la nostra capacità produttiva sono i due sofisticati impianti robotizzati che funzionano 24 h al giorno e compongono le formulazioni preparate dagli aromatieri. Entrambi gestiti dal sistema informatico aziendale, garantiscono la massima segretezza delle formulazioni e la registrazione automatica dei dati relativi ai prodotti ottenuti. Il più grande, installato in Produzione, compone gli aromi concentrati e permette di avere prodotti sempre freschi e di elevata qualità. Il più piccolo, utilizzato nei Laboratori per pesare le formulazioni di campionatura, permette agli aromatieri di dedicarsi interamente al lavoro di sviluppo.

Dalla natura estraiamo storiche armonie.
Alcolici

Quello dei liquori è un mondo che conosciamo molto bene: la nostra è una tradizione estrattiva che prosegue da oltre cento anni. Per i nostri aromi selezioniamo erbe radici, cortecce, fiori e frutta di prima scelta e dalle qualità organolettiche eccellenti, a cui aggiungiamo l’esperienza dei nostri aromatieri. Quella conoscenza che il tempo e la passione hanno trasformato in patrimonio inestimabile:
  • Infusi
  • Tinture
  • Distillati ed estratti di: erbe, radici, bacche, semi, cortecce, fiori e frutta
  • Aromi a note calde: nocciola, cioccolato, caffè, cappuccino, crema, toffee
  • Aromi per liquori tradizionali italiani
  • Estratti di cacao, caffè, liquirizia ecc.
  • Intorbidanti
  • Panna alcoolica
  • Colori naturali
  • Bouquet per vini

I nostri prodotti trovano impiego nelle seguenti applicazioni: amari e digestivi, liquori tradizionali, aperitivi tradizionali, aperitivi a basso grado, vermouth, liquori dolci, liquori aromatizzati frutta, cocktail, liquori a base panna, liquori all’uovo

Infusi, tinture, distillati, aromi ed estratti per liquori e idee nuove per l'industria dei liquori.
Alcolici.

In oltre 100 anni abbiamo contribuito a dare gusti pieni e autentici ai liquori della tradizione e a quelli più di tendenza. Per i nostri aromi selezioniamo erbe, radici, cortecce, fiori e frutta di prima scelta e dalle qualità organolettiche eccellenti, a cui aggiungiamo l’esperienza dei nostri aromatieri. Quella conoscenza che il tempo e la passione hanno trasformato in patrimonio inestimabile.

AMARI E DIGESTIVI

VERMOUTH

LIQUORI A BASE PANNA

LIQUORI TRADIZIONALI

LIQUORI DOLCI

LIQUORI ALL’UOVO

APERITIVI TRADIZIONALI

LIQUORI AROMATIZZATI FRUTTA

APERITIVI A BASSO GRADO

COCKTAIL

Gli aromi sono parte importante della vita di tutti i giorni.
I vostri clienti lo sanno.
E anche noi.

Dal 1890 creiamo aromi, aromi naturali, estratti e distillati per l’industria alimentare e farmaceutica. Garantire gusti autentici ai vostri prodotti è la peculiarità dei nostri aromatieri. Per questo lavoriamo con voi, coniugando natura e scienza, alla ricerca di nuove e stimolanti ricette.

La nostra è una storia di tradizione e conoscenza che, di padre in figli, si tramanda da oltre un secolo senza vincolarci al passato. Per questo abbiamo scelto di rispondere alle necessità del presente con l’aggiornamento tecnologico costante, l’ampliamento dei laboratori, il potenziamento della produzione.
Abbiamo scelto di essere eco-sostenibili per dare “luce nuova” al nostro stabilimento e contribuire a dare al futuro un ambiente pulito.
Negli ultimi dieci anni il nostro sistema informatico è stato riprogettato e costantemente aggiornato per mantenere altissimi standard di sicurezza, qualità, affidabilità e riservatezza.

Per darvi solo il meglio abbiamo scelto, da sempre, materie prime di altissima qualità, provenienti da ogni parte del mondo prodotte con cura da fornitori selezionati e specializzati.

Siamo al vostro fianco in tutte le fasi della vostra creatività, per darvi un servizio costante: dalla campionatura in fase di ricerca, alla produzione di quantità ingenti di prodotto in grado di soddisfare anche le necessità più urgenti della grande distribuzione.

4 Divisioni

Beverage, Health & Nutrition, Savoury, Sweet Applications

5 Edifici

Adibiti alla produzione

32.000 m²

Superficie totale dell'azienda

1.700 m²

Superficie dedicata ai laboratori

4a Generazione

Al comando dell'Azienda

2.412 Pannelli

Fotovoltaici installati

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L'Italiana Aromi S.r.l.

Dal 1890, lavoriamo con decisione, competenza, rispetto, tecnologia ed esperienza.

Nel corso di tutti questi anni abbiamo scelto di essere trasparenti, di investire nella ricerca e nell'aggiornamento tecnologico. Abbiamo scelto di offrire il prodotto migliore al prezzo più giusto perché da sempre non accettiamo compromessi sulla qualità.

Produciamo aromi, aromi naturali estratti e distillati per l'industria alimentare. Dai nostri laboratori, tra i più grandi e avanzati d'Europa nascono prodotti innovativi e rispettosi della tradizione.



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20841 Carate Brianza (MB)
Tel. +39 0362 990053
Fax +39 0362 991526

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Documentazione e informazioni tecniche:
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